Wer an Rotkraut denkt, denkt meistens an einen Braten mit Klößen an besonderen Festtagen. Aber schon mal probiert, Rotkraut auch für andere Gerichte zu verwenden?
Für einen leckeren Auflauf zum Beispiel werden nur folgende Zutaten benötigt:
- 1 Glas Rotkraut
- 250g Spätzle
- 500g Hackfleisch/gewürzt (geht bestimmt auch mit Tofu für die vegetarische Variante)
- 400g Frischkäse
- Käse zum Bestreuen
Jetzt geht alles eigentlich sehr schnell. Spätzle kochen, Hackfleisch braten und schließlich alle Zutaten miteinander vermengen, in eine Auflaufform packen, Käse drüber und ab in den Ofen. Bei 200 °C für ca. 20 Minuten backen, bis der Käse schön gold-braun ist.
Schmecken lassen!
Kommentare: